Lebensmittelgase

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Gase zur Verwendung in Lebensmitteln wie z.B. Kohlensäure (Co2). Das Lieferprogramm garantiert eine sichere Herstellung von gesunden Produkten - für prickelnde Frische bei Getränken, geregeltes Reifen von Früchten, verbesserte Haltbarkeit von Fleischwaren und die Bewahrung des natürlichen Ges...

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Lebensmittelgase Es gibt 48 Artikel.

Unterkategorien

Biergas / Stickstoff

Co2 - Kohlensäure

Lebensmittelgerechte Co2-Kohlensäure nach E290

Co2 ist ein in jeder lebenden Zelle vorkommendes Gas, das in der Lebensmittelindustrie als Säuerungsmittel, Treibgas und Packgas verwendet wird. In Getränken ist die Kohlensäure, die im Wasser aus Kohlendioxid entsteht, für die längere Haltbarkeit verantwortlich. Als Packgas wird Kohlendioxid zusammen mit Stickstoff eingesetzt, um den Sauerstoff, der Abbau- und Verderbnisprozesse beschleunigt, zu verdrängen.

Kohlendioxid gilt als unbedenklich! Kohlendioxid ist auch für BIO-Produkte, Arzneimittel und Kosmetika zugelassen.

Außerdem wird durch Kohlendioxid die Lebensmitteloberfläche angesäuert, was einen zusätzlichen antimikrobiellen Effekt hat. Bei Bier, Wein oder Sekt entsteht Kohlensäure durch natürliche Gärung, in Erfrischungsgetränken wird sie zugesetzt.Die Firma Gase-Partner füllt die Kohlensäure nach Lebensmittelvorschriften E 290 in die Stahlfaschen ab.

Technische Details zum Produkt

Fülldruck bei 15° C	50,9 bar
Einstufung	H280 – enthält Gas unter Druck;
	kann bei Erwärmung explodieren
Abfüllung	Flüssig
Prüfung des Füllinhalts	Gravimetrisch durch Verwiegung
Umrechnungsfaktoren	1 m³ = 1,8488 kg (bei 1 bar), 1 kg = 0,541 m³
Gefahrgutangaben	UN 1013 Kohlendioxid, 2.2, (C/E)
Reinheit	99,9 %, Analysemethoden und Grenzwerte
	nach EU-Verordnung 231/2012

Alle handelsüblichen Größen, mit und ohne Steigrohr vorrätig und lieferbar! direkt vom Hersteller - zu fairen Preisen: in Einzelflaschen von 0,5 kg bis zum Bündel mit 450 kg als gasförmige oder flüssigentnahme

Verpackungsgase
Kombipakete...
Trockeneis
Trockeneis ist Kohlendioxid in fester Form. Trockeneis wird hergestellt, indem man flüssiges Kohlendioxid auf einen Druck entspannt, bei dem das Produkt in den festen Zustand übergeht.Festes Kohlendioxid kann zu den Nuggets, Pellets, Scheiben oder Blöcken gepresst werden oder durch Entspannung auf Atmosphärendruck in „Schnee“ umgewandelt werden. An der Luft sublimiert Trockeneis, d.h. es geht direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über.Flüssigkeit entsteht dabei nicht. Das Sicherheitsdatenblatt für Trockeneis gibt folgende Informationen:
Temperatur -78°C, Trockeneis sublimiert zu gasförmigem Kohlendioxid, welches schwerer als Luft ist die relative Dichte des Gases ist 1,52. In hohen Konzentrationen ist gasförmiges Kohlendioxid gesundheitsschädlich beim Einatmen und kann erstickend wirken. Wegen dieser Eigenschaften ist es entsprechend den Erfahrungen der Gasefirmen wichtig, dass Trockeneis sicher gelagert und gehandhabt wird, wobei insbesondere folgende Gefahren zu berücksichtigen sind:
- Trockeneis kann Kaltverbrennungen erzeugen
- Trockeneis ist gesundheitsschädlich und kann Erstickungen verursachen
- Gasdruck kann entstehen
Trockeneis für Abholer Witten, Hattingen, Bochum, Sprockhövel, Dortmund, Schwerte, Gevelsberg

Unbedingt unter Tel. 02324 3917 0 vorbestellen