"Ein guter Wein sollte atmen" sagt der Weinfachmann. Der Weinkenner weiß aber auch: ist die Flasche erst einmal angebrochen, reagiert der Wein mit dem Luftsauerstoff, altert und verliert nach einigen Tagen seine Güte.
Besonders für die hochwertigen Weine, deren Inhalt Sie womöglich über mehrere Tage genießen wollen, ist unser hier vorgestelltes Verfahren eine wunderbare Lösung für langanhaltende Qualität und bedeutet Genuß für höchste Ansprüche.
Herkömmliches Vakuumieren verändert die Perlage, da dem hochwertigen Wein wertvolle flüchtige Aromen entzogen werden und sich der Oxidationsprozess aufgrund des verbliebenen Restsauerstoffs verlangsamt fortsetzt. Die hierbei unerwünschten Fehlnoten lassen sich mit einer Schutzgas-Weinkonservierung vermeiden.
Schutzgas-Weinkonservierung
Mit der Weinkonservierung mit Schutzgas wird kein Vakuum in der Flasche erzeugt, vielmehr wird der Sauerstoff durch hochreines Argon Gas in Lebensmittelqualität (Argon 4.6, Reinheitsgrad 99,996%) ersetzt. Beim Verdrängen der Luft durch das reaktionsarme Gas legt sich dieses wie eine Schutzschicht über den in der Flasche verbliebenen Wein und dieser wird so vollständig vor Oxidation bewahrt.
Mit dem Edelgas Argon (auch bekannt als Lebensmittelzusatzstoff E938) gelingt eine perfekte Konservierung, denn Argon:
* reagiert mit keinem Bestandteil des Weins,
* hemmt metabolische Reaktionen,
* ist gesundheitlich absolut unbedenklich,
* farb-, geschmacks- und geruchlos und
* noch wichtiger: Argon ist schwerer als Luft (Dichte: 1,69 kg/m3, relative Dichte, bezogen auf Luft: 1,39), sodass schon eine dünne Gasschicht ausreicht, um eine Oxidation zu verhindern.
Mit dem mitgelieferten Messing-Füllventil können Sie mühelos das Schutzgas dosiert in die Flasche strömen lassen.
Anleitung:
- sichern Sie die Gasflasche gegen umfallen
- stecken Sie den beigelegten medizinischen Sicherheitsschlauch über die Adapterspitze
- schrauben Sie das Füllventil per Hand auf das Anschlussgewinde der Gasflasche
- öffnen Sie das Ventil der Gasflasche mit dem Handrad
- führen Sie den Schlauch in den Flaschenhals ein
- starten Sie den Füllvorgang durch leichtes Knicken der Gummispitze
- die Strömungsgeschwindigkeit des Gases lässt sich durch sanftes, langsames Biegen der Gummispitze genau dosieren
- zum Schließen des Ventils lassen Sie die Gummispitze einfach los
- optional: verschließen Sie die Flasche mit dem alten Korken oder einem anderen Weinverschluss
- wollen Sie weitere Flaschen konservieren, so fahren Sie dazu beginnend mit Punkt 5 fort
- zum beenden des Füllvorgangs drehen Sie das Ventil der Gasflasche einfach zu
Ihre Vorteile
Bei der Konservierungsmethode unter Einsatz von Argon entsteht kein Druck in der Weinflasche. Es genügt ein kurzer Gasstoß, um auf dem zurückbleibenden Wein eine permanente Schutzschicht zu bilden. So lässt sich der Wein für einen Zeitraum von mindestens 4 Wochen hervorragend konservieren. Sie können diese Konservierungstechnologie bedenkenlos für beliebige Rebsorten und Weinflaschen einsetzen.
Die vorgestellte professionelle Lösung zur effektiven Weinkonservierung erhalten Sie bei GPG kostengünstig. In der Lieferung enthalten ist eine TÜV-geprüfte Sicherheit und hochwertig verarbeitete Gasflasche, die nicht nur als Weinaccessoire für jeden Privathaushalt geeignet, sondern auch für hohen Durchsatz in der Gastronomie konzipiert ist.
Ein breites Spirituosen-Sortiment ist einer der Erfolgsfaktoren in der Gastronomie. Erweitern Sie die Expertise Ihres Sommeliers und profitieren Sie ab sofort von der risikofreien Erweiterung Ihres Sortiments für hochwertige offene Ausschankweine. Mit geringem Aufwand steigern Sie die Attraktivität Ihrer Vinothek in Restaurants, Hotels oder Bars.
Kundenstimmen:
"Es gibt zurzeit kein besseres Gerät"
"Wir können so Premiumweine ohne Aufschlag auch glasweise anbieten"
"Auch nach einer Woche waren alle Rotweine mit geringen Tanningehalt noch absolut top"
"Durch den unsichtbaren Verschluss resultiert kein Verlust an Weinkultur"
Ihre Sicherheit
Der im Angebot enthaltene Druckgaszylinder wird Ihnen miet- und pfandfrei zur Verfügung gestellt und Sie können diesen für einen unbegrenzten Zeitraum nutzen. Ist der Füllinhalt verbraucht, so tauschen Sie die Flasche bei uns oder im Fachhandel, der das Tauschflaschensystem praktiziert, gegen eine volle Flasche. Sie zahlen allein für den Füllinhalt.
Eine grobe Übersicht über unsere zahlreichen kompetenten Vertriebspartner finden Sie auf unserer Webseite. Für Details rufen Sie uns bitte an oder schicken uns eine E-Mail.
Nutzen Sie auch die Möglichkeiten einer individuellen Beratung für die optimale und zuverlässige Gasversorgung - wir versprechen Ihnen eine ausgezeichnete Betreuung von der Bestellung bis zur Lieferung und darüber hinaus.
Bestellen Sie hier Ihr persönliches Set
Lieferumfang:
Eigentums-Gasflasche inkl. Füllung - 2,0 Liter Reinargon 4.6 (99,996%)
- Zustand: fabrikneu
- Fülldruck/Prüfdruck: 200 bar/300 bar
- Füllung: Argon 4.6 (99,996%), ca. 420 Gasliter
- Anwendung: Lebensmittelzwecke, Spektrometrie, Gaschromatographie, Forschung & Entwicklung
- Qualitätsventil nach DIN 477 Nr. 6 / W 21,8x1/14“
- Tragegriff (verchromt), Ventilschutz nach EN 962
- Stahlflasche, Pulverlackbeschichtung „longlife“ nach DIN EN 1089-3
- TÜV-Abnahme im Rahmen der Herstellung
- EU Zulassung, Kennzeichnung
Qualitätsventil inkl. Adapterspitze zum Anschluss an handelsübliche Argonflaschen.
- Einfache Handhabung, kinderleicht und zuverlässig
- Komplett werkzeugfreie Montage (per Hand auf- und abschraubbar)
- Integrierter Druckminderer
- Schraubanschluss für Flaschengewinde W 21,8x1/14" nach DIN 477
- Material: Messing
- Gewicht: ca. 300 Gramm
Schlauch 7,5 Meter für medizinische Anwendungen
- universell einsetzbarer Sicherheitsschlauch
- phthalatfrei
- hygienisch versiegelt
- beliebig kürz- und zuschneidbar